端午已至该是欢聚一堂，食粽的美好时刻，甜咸粽子之争，总是热度不减一口甜粽，软糯清甜；一口咸粽，唇齿留香，用板川集成灶做出两种口味，领略南北的风味差异。

制作步骤：

食材处理：将糯米提前浸泡 3 - 4 小时，让糯米充分吸收水分，煮出来的粽子更加软糯。粽叶洗净后，放入开水中煮几分钟，既能杀菌又能让粽叶更有韧性，包粽子时不易破裂。蜜枣洗净去核，豆沙可以买现成的，也可以自己用红豆熬制；

包粽子：

取两片粽叶，折成漏斗状，先放一层糯米，再放入蜜枣或豆沙，最后再盖上一层糯米，用棉线捆扎紧实；

煮粽子：

把包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，水面要没过粽子。打开板川集成灶，将火力调至大火，快速将水烧开。水开后，转小火慢煮 2 - 3 小时。大火力精准调控，大火能迅速让水沸腾，小火又能保持稳定的火候，让粽子在锅中均匀受热，煮出的粽子软糯香甜，蜜枣和豆沙的香甜完全融入糯米中；

制作步骤：

食材处理：糯米浸泡 3 - 4 小时。五花肉切成小块，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制 2 - 3 小时，让肉充分入味。

包粽子：

同样取两片粽叶折成漏斗状，先放一层糯米，再依次放入五花肉、咸蛋黄，最后再盖上一层糯米，用棉线捆扎好。

煮粽子：

把包好的咸粽放入锅中，加水没过粽子。开启板川集成灶，大火煮开后转小火煮 3 - 4 小时。板川集成灶强大的吸油烟能力，在煮粽子过程中，能有效吸走水汽和可能的异味，保持厨房空气清新。而且其稳定的火力，能让咸粽的馅料充分熟透，各种食材的味道相互交融，咸香四溢。

无论甜咸，团圆是最好的馅在这个端午，用板川集成灶制作南北甜咸粽，感受传统文化的魅力与家人一起分享，这份甜蜜与咸香无论是软糯清甜的北方甜粽，还是馅料丰富的南方咸粽，板川电器都能助你轻松搞定，让这个端午充满浓浓粽香！