不知道大家最近有没有关注一档美食记录片《风味人间》，这是由《舌尖上的中国》原班人马打造的新作。

　　这档全新节目，将镜头推向了全世界，除了各种美食、器皿之外，更向观众阐述了世界各地的人对于地域美食的坚持与骄傲。

　　细细品味，我们发现母亲烹饪的食物，即便不是美味佳肴，也是一生中最留恋的味道。这就是藏在我们家中的独特美好。

　　打开灶具，熊熊大火爆炒出嫩滑的牛肉；徐徐小火慢炖出一锅醇厚的浓汤；在灶火变幻间，烹饪出人间百味，这就是火带给我们的奇妙感受，也是造就我们家庭独特滋味的秘密。

　　中华上下五千年，关于吃的文化更是博大精深，光是菜系就分为八大种，更不要说其中煎炸炖煮炒等烹饪方式，但无论什么烹饪方式都离不开火。

　　却不是只要有火就能烹饪出美味佳肴的，毕竟每道菜都有它的脾气，爆炒要大火、慢炖要小火，有些则需要中火熬汤、大火收汁。

　　而这其中的奥秘除了母亲之外，就只有板川安全集成灶才了解。

　　板川安全集成灶与众不同的5.0KW大火力，相较于市面上的4.2KW火力，更适宜爆炒。

　　肉片在炒锅里翻转腾飞，在大火的作用下，肉片嫩滑多汁，短时间内的大火烹制，使得食物瞬间迸发出了它的鲜香，这就是5.0KW大火的魅力。

　　而炖汤讲究小火慢炖，这就讲究火力的稳。

　　板川安全集成灶的火力特色就是大火够猛、小火够稳。一锅浓浓的菌菇排骨汤，小火的慢炖，屋子里弥漫出沁人的香味，厨房里是汤汁嘟嘟滚动的声音。

　　长时间的炖煮使得排骨变得绵软，骨髓里的精华都变成了浓浓的汤汁，那一口浓香是任何事物都无法比拟的。

　　而这口浓香的汤，只有板川安全集成灶稳健的小火才能做到。

　　能将火玩转，就能制作出美味的食物，而说道对于火的掌握，只有板川安全集成灶才能将它运用的如此出神入化，这也是属于每个家庭专属味道的根本。